Sandwichitos de queso amarillo y chipotle

  • 1 paquete de galletas Crackets®
  • 1 frasco de queso amarillo líquido
  • 1 lata chica de chipotles en adobo
  • 1/3 taza de crema (opcional)
Vacía la cantidad a usar de queso en un recipiente y ponlo unos 20 segundos en el micro; ya que esté suave, mézclalo bien con un poco del jugo de los chipotles. Si el queso está muy aguado, espera que se enfríe un poco. Después, pon un poco de queso al centro de una Crackets® y tapa con otra galleta, presiona hasta que se adhieran y listo.

Crackets® con queso de cabra y arándan

  • 1 paquete de galletas Crackets®
  • 150 g de queso de cabra
  • 1 manojito de cebollín
  • 1 taza de arándanos
Con un tenedor machaca el queso, reparte sobre las galletas Crackets® y coloca los arándanos por encima. Adorna con el cebollín picado.

Dip de miedo

  • 1 tubo de Crackets®
  • 15 chiles jalapeños
  • 1/3 de cebolla chica,
  • troceada
  • 2 dientes de ajo,
  • troceados
  • Aceite de oliva, el
  • necesario
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal y pimienta para
  • sazonar, al gusto
Rebanar con un cuchillo filoso las laterales de los chiles, sin llegar a las semillas. En una sartén, con 3 cucharadas de aceite, acitronar la cebolla y los ajos, enseguida agregar los chiles. Si el dip se desea más picoso, agregar algunas venas con semillas, al gusto. Freír todo, moviendo continuamente y sazonar durante unos 6 minutos aproximadamente. Agregar el vinagre y retirar del fuego. Licuar todo con 2 cucharadas más de aceite. Vaciar el dip en un recipiente y servir acompañado de las Crackets®.

Estilo torta de jamón y quesillo

  • 1 ®
  • 2 rebanadas de jamón de medio centímetro de grueso
  • 100 g de queso Oaxaca deshebrado
  • 1 latita de chiles en vinagre cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de mayonesa
Corta el jamón en círculos del tamaño de las Crackets®. Unta a cada galleta un poco de mayonesa, agrega el jamón, el queso deshebrado y por último el chilito picado.

Crackets® jamón y queso

  • 1 paquete de galletas Crackets®
  • 150 g de jamón cortado en triangulitos
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • 1 paquete de queso amarillo rebanado o el de su preferencia
Coloca una rebanada de jamón, encima una de queso y otra de jamón. Corta los triangulitos al tamaño de la galleta Crackets®. Pon un punto de mayonesa al centro de las galletas y colocar el jamón con queso encima.